各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實驗區(qū)市場監(jiān)督管理局：

　　根據(jù)《食品安全法》及其實施條例、《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》（中發(fā)〔2019〕17號）的有關(guān)要求，結(jié)合我省食品生產(chǎn)監(jiān)管實際，省市場監(jiān)管局制定了《2020年福建省食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作計劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真組織實施。

　　一、工作目標

　　嚴格落實“四個最嚴”要求，認真貫徹落實市場監(jiān)管總局和省委、省政府食品安全工作總體要求，緊抓落實企業(yè)主體責(zé)任這一主線，防范食品安全風(fēng)險，治理突出食品安全問題，切實履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，提升監(jiān)管效能，有計劃、有組織、有效果地開展監(jiān)督檢查工作，著力構(gòu)建嚴密高效的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險，全面提升我省食品生產(chǎn)安全保障水平。

　　二、工作計劃

　　（一）開展體系檢查。省市場監(jiān)管局負責(zé)對達利食品集團有限公司、福建省長汀盼盼食品有限公司、大閩食品（漳州）有限公司、百威英博雪津啤酒有限公司等四家高風(fēng)險大宗消費食品的大型企業(yè)實施體系檢查。

　　（二）開展重點檢查。各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實驗區(qū)市場監(jiān)管局負責(zé)對2019年度風(fēng)險等級高、投訴舉報較多、監(jiān)督抽檢不合格、社會關(guān)注度高的食品生產(chǎn)企業(yè)（見附件）開展重點檢查。

　　（三）全覆蓋監(jiān)督檢查。全覆蓋監(jiān)督檢查由市級、縣級市場監(jiān)管部門及其派出機構(gòu)按照職責(zé)分工組織實施。

　　（四）“雙隨機、一公開”抽查。按照省市場監(jiān)管局《關(guān)于印發(fā)2020年度全省市場監(jiān)管系統(tǒng)企業(yè)“雙隨機、一公開”抽查工作計劃的通知》（閩市監(jiān)信〔2020〕44號）要求，組織開展雙隨機抽查。

　　（五）檢查事項。監(jiān)督檢查事項應(yīng)包括食品安全自查、食品生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)、前次監(jiān)督檢查結(jié)果和整改情況、按照食品生產(chǎn)許可組織生產(chǎn)情況、生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程食品安全控制、檢驗?zāi)芰彤a(chǎn)品檢驗、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等情況。各地可根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)實際情況適當(dāng)調(diào)整監(jiān)督檢查事項和內(nèi)容。

　　三、工作要求

　　（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。要高度重視食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確具體責(zé)任和人員，科學(xué)制定監(jiān)督檢查清單，并抓好落實，確保責(zé)任到人、措施到位，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效、無縫隙的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系。

　　（二）強化監(jiān)管，務(wù)求實效。要按照有關(guān)法律、法規(guī)、標準，規(guī)范現(xiàn)場監(jiān)督檢查程序和記錄，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題督促限期整改，并對整改情況進行核實查驗，涉及違法違規(guī)的要嚴肅查處。要突出問題導(dǎo)向，排查風(fēng)險因素和薄弱環(huán)節(jié)，列出風(fēng)險問題清單，集中解決突出問題。

　　（三）主動公開，健全檔案。各地按照規(guī)定時限要求向社會公開監(jiān)督檢查時間、檢查結(jié)果等信息，同時將監(jiān)督檢查信息錄入原省食品藥品監(jiān)管局社會共治系統(tǒng)，并記入食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全信用檔案。

　　附件：重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)名單

　　福建省市場監(jiān)督管理局

2020年4月23日

　　（此件主動公開）