2023年4月23日，福建省食品安全委員會辦公室組織召開全省食品安全形勢分析暨風險預警交流會。會議聽取了有關部門關于食品安全監督檢查、抽檢監測等發現的食品安全問題情況匯報，深入排查食品安全風險隱患，分析食品安全形勢，研究下一步整治措施。

　　會議指出，2022年全省食品安全狀況穩中向好，沒有發生較大及以上級別的食品安全事故。各級各部門各類抽檢食品總量達8.45批次／千人，食品抽檢總量持續增長。但仍存在食用農產品農藥獸藥殘留、個別食品品種重金屬污染、質量指標不合格、超范圍超限量使用食品添加劑、在食品中非法添加藥品和非食用物質等問題。

　　會議強調，要堅決貫徹習近平總書記關于食品安全的重要指示精神，堅決落實“四個最嚴”要求，認真貫徹落實省委、省政府食品安全工作部署，深入排查食品安全風險隱患，深化風險預警交流，從嚴把好源頭關、生產關、流通關、消費關，從嚴從快處置食品安全風險，始終保持打擊食品安全違法行為的高壓態勢。

　　會議要求，省級各食品安全監管部門，要針對存在問題開展整治行動。一要推進落實食品安全“兩個責任”。要加強食品生產經營企業主體責任的落實，特別是要加強源頭治理，落實源頭生產企業的主體責任，在源頭上遏止風險。要充分運用落實好包保責任制度，結合監管責任落實，探索監管新模式，提升監管效能。二要依法嚴厲打擊非法添加的違法行為。對故意違法行為，特別是對惡意添加違法行為，如“瘦身咖啡”、“酵素梅”、在茶葉中添加有害物質等，一方面要震懾違法行為，依法從嚴從重查處，另一方面要寓監管于服務，將教育、科普和處罰有機結合。三要以問題為導向深入開展專項整治。各有關部門要結合我省實際，聚焦重點品種、重點領域和重點問題，針對發現的突出問題開展食品安全專項整治行動，及時防范化解食品安全風險，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　省食安辦負責同志出席會議并講話，省食安委成員單位省公安廳、農業農村廳、衛健委、林業局、海洋漁業局、市場監管局、糧儲局、福州海關有關處室負責人以及省市場監管局食安協協處、食品生產、食品流通、餐飲、特食、食品抽檢、應急宣傳、執法稽查、信用監管、網監、消保等處室負責同志參加會議。