按照省食安辦《福建省食品安全形勢分析和食品安全風(fēng)險預(yù)警交流協(xié)作暫行規(guī)定》要求，省市場監(jiān)管局積極推進食品安全風(fēng)險預(yù)警交流制度化、常態(tài)化，著力構(gòu)建每周抽檢信息公開、每月省級部門信息推送、每季食品安全形勢分析或風(fēng)險預(yù)警交流、每年南部沿海區(qū)域交流協(xié)作的長效工作機制。

　　近日，省市場監(jiān)管局組織召開第二季度省級部門食品安全風(fēng)險預(yù)警交流會議。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、生態(tài)環(huán)境、海洋與漁業(yè)、糧儲、林業(yè)等部門以及福州海關(guān)食品抽檢監(jiān)測負(fù)責(zé)人，省市場監(jiān)管局食品抽檢、食安協(xié)調(diào)、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲、特殊食品等處室主要負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員，省質(zhì)檢院食品檢驗研究所有關(guān)專家，以及食品抽檢秘書組人員共28人等參加會議。

　　會議邀請了省質(zhì)檢院食品專家圍繞國際國內(nèi)食品安全輿情熱點以及國內(nèi)省內(nèi)不合格食品情況進行分析交流；省市場監(jiān)管局著重從重點品種、重點項目、重點企業(yè)等多個維度，對上半年食品監(jiān)督抽檢情況進行分析研判；農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康等部門分別通報了上半年抽檢監(jiān)測的相關(guān)情況；省生態(tài)環(huán)境部門介紹了耕地土壤水源治理保護等相關(guān)情況。與會人員重點圍繞農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬污染、超范圍超限量使用食品添加劑、參雜參假、微生物及有機物污染等食品安全問題以及由此帶來的食品安全風(fēng)險進行分析，進一步探討會商加強食品安全監(jiān)管的措施。

　　會議認(rèn)為

　　省級各食品安全相關(guān)部門要堅持問題導(dǎo)向，針對抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的重點問題，強化檢管結(jié)合和靶向治理，強化部門配合協(xié)作，扎實推進從農(nóng)田到餐桌全鏈條食品安全監(jiān)管。

　　一是食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥超標(biāo)仍是當(dāng)前食品安全的主要問題，要強化種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理，切實加強農(nóng)藥獸藥安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)銷售使用高毒、禁用、限用農(nóng)藥獸藥以及不執(zhí)行休藥期等違法違規(guī)行為；

　　二是高度重視生態(tài)環(huán)境污染向食品安全的遷移，進一步加強土壤、水域海洋等生態(tài)環(huán)境整治與保護，加大食用農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染治理力度。

　　三是持續(xù)推進“兩超一非”專項整治，強化抽檢監(jiān)測，切實加強食用植物油、乳制品生產(chǎn)企業(yè)的安全監(jiān)管，嚴(yán)厲查處超范圍超限量使用食品添加劑和參雜參假等違法行為；

　　四是加強對多批次不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管，采取責(zé)任約談、跟蹤抽檢，調(diào)高風(fēng)險等級、增加監(jiān)管頻次、停業(yè)整頓直至吊證等綜合性措施，倒逼企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。