為規(guī)范食品銷售行為，切實加強食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作，守牢不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件的底線，近日，龍巖市市場監(jiān)督管理局對5家第三季度檢出3批次及以上不合格的食品銷售者開展飛行檢查。

　　此次飛行檢查通過“雙隨機”的方式組成專門檢查組，采取不提前告知的方式進行。執(zhí)法人員對食品銷售者經(jīng)營過程存在問題為重點開展檢查，全面排查食品銷售者食品安全主體責任落實、違法違規(guī)、食品安全風險等情況。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了食品安全主體責任各項制度和機制建立落實、索證索票、進貨查驗、環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營過程控制、人員管理等情況。

　　檢查中，發(fā)現(xiàn)部分食品銷售者未配備食品安全員，對食品安全“日管控、周排查、月調度”制度落實不到位，存在索證索票信息及食品安全追溯信息錄入不完整等問題。轄區(qū)市場監(jiān)管部門針對抽檢多批次不合格問題對銷售者開展約談，宣講相關法律法規(guī)，要求對檢查中發(fā)現(xiàn)問題立即整改，健全完善相關食品安全制度，嚴把進貨查驗關，切實履行主體責任。目前，已對5家食品銷售者全部立案調查，并將其食品安全風險等級調高，增加監(jiān)督檢查頻次。