漳州市長泰區市場監管局以學黨史、辦實事為落腳點，將“互聯網+明廚亮灶”示范單位的創建工作作為開展“我為群眾辦實事”實踐活動的重要內容，以智能監管打造透明廚房，為廣大人民群眾的舌尖安全再上“保險鎖”。

　　一是“早”字為先，下好先手棋。將餐飲服務“互聯網+明廚亮灶”工程列入年度為民辦實事項目，以《長泰縣餐飲質量安全提升行動實施方案》為指導性文件展開部署，做到早熱身快升溫。二是“實”字為上，下好統籌棋。迅速向社會廣泛征求意見、確定工作范圍、明確創建要求、周密安排部署、逐層分解任務、落實落細目標，以“項目化”“清單化”工作機制推動有關工作早啟動深推進。三是“干”字為要，下好配合棋。采取“股+所+企業”緊密配合機制，立足各餐飲服務單位實際，針對進貨查驗、原料清洗、烹飪加工、專間操作、清洗消毒等關鍵環節和重點區域，嚴格圍繞整體環境、視頻網絡展示以及其他相關要求，指導創建企業按照評定標準開展創建工作。

　　截至目前，長泰區共創建10家省、市級餐飲服務“明廚亮灶”示范單位，通過示范引領，督促餐飲服務提供者有效落實食品安全主體責任，明底氣、亮擔當，全力提升餐飲單位食品安全水平和群眾對食品安全的獲得感與滿意率。