為深入貫徹落實(shí)整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題工作部署,加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管,規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為。連日來,古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措開展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng),全力守護(hù)百姓“肉盤子”安全。

“嚴(yán)”字當(dāng)頭擰緊責(zé)任傳導(dǎo)鏈
制定印發(fā)《古田縣整治制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品問題專項(xiàng)行動(dòng)方案》,明確工作任務(wù)和職責(zé)分工,壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任,建立“生產(chǎn)源頭嚴(yán)控、流通環(huán)節(jié)嚴(yán)查、餐飲終端嚴(yán)管”的責(zé)任機(jī)制,嚴(yán)厲打擊各類違法行為,確保專項(xiàng)整治取得扎實(shí)成效。
“實(shí)”字托底筑牢監(jiān)管“防控屏”
緊緊圍繞“生產(chǎn)-流通-餐飲”全過程,緊盯肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、燒烤店、火鍋店等重點(diǎn)主體,通過檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用、加工過程管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié),開展全方位、立體化清查。截至目前,共檢查肉制品生產(chǎn)主體10家次,肉制品經(jīng)營(yíng)主體80家次,發(fā)現(xiàn)并整改問題14個(gè)。

“細(xì)”字筑基織密篩查“預(yù)警網(wǎng)”
充分發(fā)揮食品抽檢在食品安全監(jiān)管工作中的“雷達(dá)”作用,針對(duì)肉制品是否存非法添加、摻雜摻假、超范圍超限量使用食品添加劑等開展監(jiān)督抽檢。截至目前,共抽檢肉及肉制品9批次,快速檢測(cè)13批次,暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

“硬”字開路重拳出擊嚴(yán)執(zhí)法
以豬肉、牛肉、羊肉等肉制品為重點(diǎn),深挖制售假劣肉制品違法犯罪源頭線索,將日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢和執(zhí)法檢查相結(jié)合,形成局所隊(duì)聯(lián)動(dòng)機(jī)制。同時(shí),強(qiáng)化與公安部門信息互通,深化協(xié)同聯(lián)動(dòng),嚴(yán)厲查處肉制品違法犯罪行為,共立案查處10起,破獲1起生產(chǎn)、銷售偽劣肉制品違法犯罪案件,查扣問題牛肉干451袋,抓獲違法犯罪嫌疑人1名。
下一步,古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局將深化與各部門的合作,健全完善肉類市場(chǎng)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,加大抽檢頻次和檢查力度,全力守護(hù)群眾“肉盤子”安全,讓群眾吃得安心,吃得放心。
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