為守護群眾“舌尖上的安全”，漳州市市場監(jiān)管局利劍出鞘，以高位謀劃、壓實責任、協(xié)同共治、宣傳矩陣為抓手，強力推進制售假劣肉制品專項整治行動，全力打擊違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線。

　　一、高位謀劃定方向，精準部署強引領(lǐng)

　　成立市級整治制售假劣肉制品問題工作專班，及時召開專題工作部署會，第一時間制定印發(fā)《漳州市制售假劣肉制品專項行動方案》，明確“檢查全覆蓋、問題全清零、風險全管控”目標，細化工作措施，明確工作職責，建立月調(diào)度工作機制，構(gòu)建起兩級市場監(jiān)管上下貫通、科室部門間橫向聯(lián)動的指揮體系，為專項整治行動繪制清晰“作戰(zhàn)圖”。

　　二、壓實責任促落實，閉環(huán)管理提質(zhì)效

　　對全市摸排到的358家肉制品生產(chǎn)企業(yè)、31家肉制品小作坊等生產(chǎn)主體，火鍋食材店、農(nóng)貿(mào)市場等709戶肉類銷售主體，以及燒烤店、牛羊肉館等690戶線下餐飲單位，以及13個本地網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺開展分類整治，從采購或使用不合格原料肉、低價肉制品冒充高價肉制品及網(wǎng)絡(luò)平臺銷售假劣肉制品、虛假宣傳以及“兩超一非”等問題為切入點，做到嚴查生產(chǎn)源頭、嚴控流通渠道、嚴管餐飲溯源、嚴抓網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營。截至5月底，共監(jiān)督檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體861家次，約談肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體212家，發(fā)現(xiàn)問題線索266個，組織開展監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測201批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品5批次，立案查處違法案件30件，罰沒款34.344萬元。

　　三、協(xié)同共治聚合力，鐵腕執(zhí)法顯威力

　　建立跨部門協(xié)作機制，聯(lián)合市公安局、市農(nóng)業(yè)局發(fā)布《關(guān)于公開征集制售假劣肉制品違法犯罪線索的公告》，通過官網(wǎng)、公眾號等渠道廣泛宣傳，鼓勵廣大群眾積極參與。與市公安局、市農(nóng)業(yè)局建立“一月一會商”機制，就制售假劣肉制品整治問題及深化落實行刑銜接進行會商，深挖細查案件線索，加強聯(lián)合執(zhí)法，形成“全民監(jiān)督、部門聯(lián)動、刑責追究”的立體打擊態(tài)勢，截至目前，違法違紀線索共移送公安4起，追究責任人1人。

　　四、宣傳矩陣擴影響，全民參與筑防線

　　充分發(fā)揮“線上+線下”立體宣傳優(yōu)勢，提升12315平臺實時響應(yīng)效率，及時回應(yīng)群眾呼聲。利用局公眾號、縣級融媒體等平臺發(fā)布《整治肉制品摻雜摻假保障肉制品質(zhì)量安全問題》宣傳海報及相關(guān)問題線索征集8條次，發(fā)布專項行動成果、曝光典型案例等正面宣傳信息9條，發(fā)布肉制品相關(guān)科普、消費提示7條，全市開通公開舉報渠道24個，組織線下肉制品重點宣傳活動19次，依托食安共治體系帶動社會參與共享，切實形成“人人關(guān)注、人人監(jiān)督”的良好局面。

　　此次專項整治行動彰顯了漳州市市場監(jiān)管局打擊制售假劣肉制品違法行為的堅定決心，下一步，市局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，深化整治成果，全力保障群眾飲食安全。