為進一步提升食品生產主體的食品安全管理能力，督促企業落實食品安全主體責任，嚴守食品安全防線，12月2日下午，沙縣區市場監管局聯合沙縣區小吃管委會、沙縣區小吃食品工業協會，組織開展關于《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）的宣貫培訓，75家食品生產企業參加培訓。

　　此次宣貫培訓普及了食品添加劑的相關知識，對將于2025年2月實施的新版《食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）進行了細致解讀，并結合本區生產企業實際，演示了面制品、肉制品生產常用食品添加劑的限量查詢，同時，通過各地打擊“兩超一非”典型案例，警示生產過程管控關鍵點，督促企業加強人員管理及投料規范，消除超范圍、超限量使用食品添加劑的風險隱患。培訓會上還向參會企業詳細介紹了福建“市事通”平臺的主要功能和操作流程，引導參會企業在平臺上登記注冊，指導企業運用平臺解決實際問題、提升產品質量、增強市場競爭力。

　　此次培訓，進一步提高了食品生產企業規范使用食品添加劑的安全意識，引導企業嚴格按照新版《食品添加劑使用標準》規范使用食品添加劑，熟悉了解“市事通”平臺在賦能企業高質量發展方面的作用，保障產品質量，守護人民群眾“舌尖上的安全”，受到企業的普遍歡迎。